Broodbakmachine vs. zelf bakken
Waarom glutenvrij brood in een broodbakmachine nooit lekker wordt Gluten reageren op gist. Daarom rijst brood dat gluten bevat goed en dien je het na de eerste rijs terug te slaan om vervolgens het deeg een tweede keer te laten rijzen. Glutenvrij brood reageert dus op een andere manier op gist. Gluten kun je niet […]