Broodbakmachine vs. zelf bakken
Waarom glutenvrij brood in een broodbakmachine nooit lekker wordt Gluten reageren op gist. Daarom rijst brood dat gluten bevat goed en dien je het na de eerste rijs terug te slaan om vervolgens het deeg een tweede keer te laten rijzen. Glutenvrij brood reageert dus op een andere manier op gist. Gluten kun je niet […]
glutenvrij brood kan wél gezond
Over brood wordt veel gezegd. En natuurlijk verschilt de inhoud van brood heel erg. Maar één ding staat vast. Het is een bron van vitamine B en jodium. Dus als je om welke reden dan ook geen brood meer eet, loopt jouw lichaam dagelijks veel belangrijke voedingsstoffen mis. Zelf ben ik groot liefhebber van brood. […]