7 tips om glutenvrije pasta te koken
Glutenvrije pasta, dat is toch van die plakkerige bende? Nee, dat hoeft niet. Zolang je maar deze zeven tips ter hand neemt. Met deze tips maak jij heerlijke glutenvrije pasta, fusilli of spaghetti. Iedereen die wel eens glutenvrije pasta heeft gekookt, kent het probleem. Je had een heerlijke spaghetti bolognese voor ogen, maar na het […]
Wat eten we vandaag #24
Ketjaprijst met peultjes, maïs en daging rendag
Glutenvrije & Suikervrije Cake
Glutenvrije cake Recept voor heerlijke cake. En natuurlijk vrij van gluten, lactose, koemelk en geraffineerde suikers. Dit recept is ook te gebruiken als basisrecept voor cake waar andere kruiden of smaken aan toegevoegd kunnen worden. Ingrediënten voor 3 kleine cake-vormpjes – 125 gram (plantaardige) boter – 150 gram ahornsiroop – 1 el maizena – 1 tl kaneel – 1 […]
Wat eten we vandaag #23
Risotto met bieten, maïskolf en gebakken kip
Suiker, Glucose & Fructose
Veel mensen willen stoppen met het eten van suiker, geraffineerde suikers wel te verstaan. Geraffineerde suikers zijn tafelsuiker, rietsuiker, palmsuiker, glucosestroop & glucose-fructosestroop. Het grootste probleem bij mensen die stoppen met het eten van suiker, is dat ze besluiten niks zoets meer te eten en dan verbaasd zijn dat ze zoveel trek hebben in suiker. […]
Wat eten we vandaag #22
Boekweitpasta met gehakt, broccoli en maïs in paprikasaus
Brosse koekies met witte chocolade en kokos
Heerlijke koekjes die goed vullen. Om lekker tussendoor te snoepen zonder je meteen erg schuldig te voelen. Want je krijgt er ook goede voedingsstoffen mee binnen. Een overzicht van de voedingswaarden vind je onderaan deze blogpost. Facts •Goed voor 35 koekjes •Kost ongeveer 30 minuten om te maken •Lang houdbaar in luchtdichte doos •Kost je ongeveer […]
Glutenvrij brood bakken
Waarom wordt glutenvrij brood in een broodbakmachine nooit lekker? Gluten reageren op gist. Daarom rijst brood dat gluten bevat goed en dien je het na de eerste rijs terug te slaan om vervolgens het deeg een tweede keer te laten rijzen. Glutenvrij brood reageert op een andere manier op gist, omdat deze geen gluten bevat. […]
Wat eten we vandaag #21
Zomerse bietensalade met nectarine en pruimen in balsamico.
Wat eten we vandaag #20
Pasta met kip, snijbonen en broccoli in tomatensaus