Kaasfondue, maar dan lactose- en koemelkvrij

Heerlijk, een kaasfondue. Maar wat als je geen koemelk en geen lactose kunt verdragen? Dan maak je kaasfondue van geiten- of schapenkaas. Heerlijk! Door het productieproces verdwijnt de lactose uit harde kazen. De harde kazen die minimaal 4 maanden gerijpt zijn, zijn derhalve vrij van lactose. Een kaasfondue met blauwe kaas is helemaal heerlijk. Twee […]

Dippen maar!

Ik houd van dipsausjes en dressings. Maar als je ze kant-en-klaar koopt, zit er vaak veel in wat je niet wilt. Dus hierbij drie recepten om makkelijk zelf een heerlijke dipsaus of dressing te maken. Deze dipsaus is vooral erg lekker bij rauwe groenten, zoals bloemkool, wortel en bleekselderij. Dipsaus voor groenten – 2 el […]

Lekker zondags ontbijten doe je zo!

Wat is het fijn om op een zondag lekker lui wakker te worden en dan op te staan met een uitgebreid ontbijt. Hier een recept om je vingers bij op te eten. Wat heb je nodig? – 75 gram boekweitmeel – 2 tl wijnsteenbakpoeder – 150 ml havermelk – 1 ei – 25 gram rozijnen […]

Gezond eten of écht gezond eten?

Het valt me op dat steeds meer mensen ontdekken dat als ze gezond eten ze heel veel bereiken: een beter gewicht, meer energie, meer zelfvertrouwen, minder vage klachten. Maar wat is dat dan eigenlijk: gezond eten? En waarom blijkt het zo moeilijk? Als ik iemand vraag of hij/zij gezond eet, zegt men over het algemeen […]

Oosterse woksaus

Ik ben dol op Oosterse gerechten, wat voor mij gelijk staat aan veel groenten in een lekkere saus. Hieronder laat ik je zien hoe je simpel en makkelijk zelf een woksaus kunt maken én dagelijks makkelijk kunt variëren. Op diverse plekken kun je (zoutvrije) kruidenmixen kopen, zoals bij de toko of online bij bijvoorbeeld Pit&Pit. […]