Lunchen met Quesadilla’s
Vorige week heb ik Mexicaans eten uitgelicht, maar dan wel de variant zonder gluten, lactose, suiker en koemelk. Deze week deel ik met jullie mijn favoriete recept voor Quesadilla’s die helemaal in deze tijd passen. Nu de R in de maand zit, kun je wel wat extra weerstand gebruiken. Andijvie en paprika zijn vitamine C […]
Blueberry muffins
Glutenvrij, suikervrij en lactosevrij eten niet lekker? Dan heb je deze muffins nog niet geproefd. Heerlijke muffins die vol goede voedingsstoffen zitten. Dit recept voor blueberry muffins is vrij van gluten, lactose, koemelk en geraffineerde suikers. Precies weten wat je eet? Onder het recept vind je de voedingswaarden van deze blueberry muffins. Natuurlijk is een muffin extra en valt het niet […]
Glutenvrije & Suikervrije Cake
Glutenvrije cake Recept voor heerlijke cake. En natuurlijk vrij van gluten, lactose, koemelk en geraffineerde suikers. Dit recept is ook te gebruiken als basisrecept voor cake waar andere kruiden of smaken aan toegevoegd kunnen worden. Ingrediënten voor 3 kleine cake-vormpjes – 125 gram (plantaardige) boter – 150 gram ahornsiroop – 1 el maizena – 1 tl kaneel – 1 […]
Brosse koekies met witte chocolade en kokos
Heerlijke koekjes die goed vullen. Om lekker tussendoor te snoepen zonder je meteen erg schuldig te voelen. Want je krijgt er ook goede voedingsstoffen mee binnen. Een overzicht van de voedingswaarden vind je onderaan deze blogpost. Facts •Goed voor 35 koekjes •Kost ongeveer 30 minuten om te maken •Lang houdbaar in luchtdichte doos •Kost je ongeveer […]
Dadelbonbons, gezond én lekker
Als lekkers voor bij de koffie of om tussendoor te snoepen. De bonbons zijn makkelijk te maken en goed houdbaar in de koelkast. Het grote voordeel van deze bonbons is dat ze goed vullen. Het aantal calorieën is vergelijkbaar met een snee krentenbrood, de hoeveelheid suikers zijn vergelijkbaar met een appel. De bonbons bevatten goede […]
Zelf ijs maken
SORBETIJS Zelf lekker sorbetijs maken doe je in een handomdraai. Wat heb je nodig? – een blender – een doosje bevroren fruit (250 gram) – en een pakje kokosroom (200 ml) Waar haal je dat? Bevroren fruit kun je bij diverse supermarkten krijgen (bijvoorbeeld ah). Voor dit sorbetijs zijn vooral mango en bosvruchten erg geschikt. […]
Kruidnoten zonder allergenen
Download hier de printversie nodig voor de kruidnoten 60 gram rijstmeel 20 gram cocosmeel 40 gram gierstmeel 1 tl wijnsteenbakpoeder 2 el rijststroop 5 el ahornsiroop 4 el kokosolie 1 1/2 el boter 2 el koekkruiden 1/4 tl droge gist 1 tl maïzena het maken van de kruidnoten 1. Meng alle natte bestanddelen door elkaar. […]
Kruidcake
Recept voor heerlijke cake. En natuurlijk vrij van gluten, lactose, koemelk en geraffineerde suikers. Dit recept is ook te gebruiken als basisrecept voor cake waar andere kruiden of smaken aan toegevoegd kunnen worden. Ingrediënten voor 3 kleine cake-vormpjes – 125 gram boter – 150 gram ahornsiroop – 1 el maizena – 1 tl kaneel – 1 tl anijs – 1/2 […]
Chocolate chip brownie cookies
Recept voor heerlijke chocoladekoekjes met een volle chocoladesmaak. En natuurlijk vrij van gluten, lactose, koemelk en geraffineerde suikers. Ingrediënten voor 2 bakblikken met koekjes – 120 gram sorghum meel – 60 gram havermeel – 3 el cacao – 1 el maizena – 125 gram boter – 80 gram ahornsiroop – 60 gram dadelstroop – 140 gram pure chocolade – 120 gram rozijnen – 60 […]
Blueberry muffins
Recept voor heerlijke blueberry muffins, die vrij zijn van gluten, lactose, koemelk en geraffineerde suikers. Ingrediënten voor 12 muffins – 1 ei – 50 ml olijfolie of walnootolie – 100 ml yoghurt – 100 ml ahornsiroop – 20 ml dadelstroop – 175 gram bosbessen – 90 gram gierstmeel – 90 gram havermeel – 1/4 tl […]